Caves Vignobles Dom Brial

Né en 1743 à Baixas, Dom Michel-Jean-Joseph Brial fut un moine bénédictin au parcours exceptionnel. Après avoir rejoint Versailles, il devint le confesseur de la Reine Marie-Antoinette et joua un rôle clé en tant que premier ambassadeur des vins de Baixas à la Cour du Roi.

En 1805, il fut nommé membre de l’Institut (Académie des Inscriptions et Belles-Lettres), reconnaissance de son érudition. Profondément attaché à son village natal, Dom Brial fonda avant sa mort une école gratuite pour les enfants de Baixas et légua une rente annuelle de 600 francs à la commune. Cette dotation devait permettre l’entretien des instituteurs, à condition qu’ils enseignent la langue française à leurs élèves.